フレンチトーストを作ったあとに、ちょっとだけ余る卵液。「このくらいなら…」と捨ててしまったこと、ありませんか？ 実はその卵液、少し工夫するだけで“もう一品”に早変わりするんです。スクランブルエッグやクレープ、おやつやデザートにも活用できて、とっても便利！
この記事では、フレンチトーストの卵液を無駄なく、美味しく使い切るためのアイデアをたっぷりご紹介します。ちょっとした工夫で、食卓がもっと楽しくなりますよ♪
余った卵液を有効活用！フレンチトーストの新しい楽しみ方
フレンチトーストの卵液、余ったらどうする？
フレンチトーストを作ったあと、卵液がちょっとだけ余ってしまうこと、ありますよね。「もったいないけど、少しだけだから…」と処分してしまう方も多いはず。でも、その卵液、立派な一品に変身するんです！
今回は、そんな“余りもの”を美味しく、楽しく使い切るレシピをたっぷりご紹介します。
人気の卵液レシピ（クレープ編）
余った卵液に、薄力粉（大さじ1～2）と牛乳（50ml）を追加すれば、あっという間にクレープ生地が完成！
• フライパンにバターをひいて、弱火で薄く焼くだけ。
• ジャムやはちみつをかけて朝食やおやつにぴったり。
ほんのり甘い卵液が、まろやかで優しい味わいのクレープになります。
カスタードや簡易プリンへのアレンジ方法
卵液に牛乳を足して、砂糖を少し加えれば簡易プリンやカスタードクリームのベースにも。
•【レンジで簡単プリン】
卵液＋牛乳100ml＋砂糖大さじ1を混ぜ、耐熱容器に入れてラップ。500Wで1分ずつ様子を見ながら加熱。
•【カスタード風ソース】
卵液＋薄力粉＋牛乳を鍋で温めながら混ぜるだけ。パンにかけたり、フルーツに添えても◎
卵焼きに活用するアイデア
卵液にネギやチーズ、ベーコンを混ぜて焼けば、立派な朝ごはんの一品に。
ちょっと甘めの卵液なら、砂糖はそのままでOK。味がしっかりしているので、だし巻き風やスイーツ卵焼きにもアレンジ可能です。
フレンチトーストの卵液の基本レシピと材料
フレンチトーストの卵液に必要な材料
基本の卵液はとてもシンプル。
• 卵：1個
• 牛乳：50～70ml
• 砂糖：大さじ1
• バニラエッセンス（あれば）：数滴
よく混ぜるだけで、ふんわりとした優しい甘さの卵液が完成します。
余った卵液を使ったフレンチトーストのレシピ
少量の卵液が余ったら、パンの耳やミニ食パンに染み込ませて焼けば、ミニサイズのフレンチトーストに！
小腹が空いたときやお子さんのおやつにぴったり。トースターで簡単に焼けるのもうれしいポイントです。
パンの耳と卵液で♪フレンチトースト風ラスク
フレンチトーストを作るときにカットしたパンの耳、そして余った卵液。このふたつを使って、カリッと香ばしい「フレンチトースト風ラスク」を作ってみませんか？食パンの耳に卵液を軽く染み込ませてからトースターやフライパンでじっくり焼くだけで、ほんのり甘くてサクサク食感のおやつに大変身します。
焼きあがったあとにシナモンシュガーや粉砂糖をふれば、見た目もおしゃれでカフェ風の仕上がりに。小腹がすいたときや、お子さんのおやつにもぴったり。パンの耳まで美味しく使い切れて、卵液もムダなし。まさに一石二鳥のアイデアです♪
余った卵液の保存方法と注意点
卵液の美味しい保存方法
卵液は密閉容器に入れて冷蔵で1～2日以内に使い切るのがベスト。
卵液の劣化を防ぐための保存ポイント
• 空気に触れさせない
• ガラスや陶器の容器に保存（プラスチックよりも温度安定）
• 早めに使い切ることを意識
余った卵液で作るおやつとデザート
フライパンで簡単！カスタードクリーム
卵液＋砂糖＋小麦粉＋牛乳を混ぜ、フライパンで弱火加熱するだけ。とろみがついたら完成！
パンやクラッカーにのせたり、冷ましてそのまま食べても◎です。
残り卵液で作るプリンレシピ
オーブンを使わず、レンジやフライパンで簡単に作れるプリンも人気です。
耐熱容器に注いで蒸すだけで、優しい甘さの自家製プリンができあがり。
寒い日にぴったり♪ホッとミルクセーキ
寒い季節やちょっと肌寒い朝にぴったりなのが、卵液を使った「ホッとミルクセーキ」。優しい甘さとほんのり卵のコクで、心も体もほっとあたたまる1杯です。
余った卵液を小鍋に入れ、弱火でゆっくり温めながら泡立て器でくるくる混ぜれば、ふんわりとろ〜り、クリーミーな仕上がりに。
焦がさないように火加減だけ気をつければ、あっという間に完成です。
お好みでバニラエッセンスを加えたり、シナモンやナツメグをひとふりすれば、ちょっと大人な味にアレンジも◎。パンと合わせて朝ごはんにしても、夜のおやすみ前の1杯にもおすすめですよ。
卵液で作る濃厚ミルクセーキ
余った卵液を使って、「ひんやり美味しいミルクセーキ」にアレンジするのもおすすめです。
卵液にはすでに砂糖や牛乳が入っているので、材料の一部がそろっているのが嬉しいポイント。あとは氷とバニラエッセンスを加えて、ミキサーやシェイカーで混ぜるだけ。とっても簡単なのに、まるで喫茶店のような味わいが楽しめます。
卵液が少なめのときは、牛乳を少し足して量を調整すればOK。お好みでハチミツやシナモンを加えても美味しいですよ。冷たいデザートとしてはもちろん、暑い日の朝ごはん代わりにもぴったりです。捨てずにリッチな一杯に変身させて、卵液を最後まで楽しみましょう♪
手軽にできるスクランブルエッグレシピ
簡単！余った卵液で作るスクランブルエッグ
バターで炒めるだけで、ふわふわのスクランブルエッグに早変わり！
• 卵液に塩・こしょうをプラス
• フライパンで中火～弱火で軽く混ぜながら加熱
シンプルなのに、パンにのせるだけで豪華な朝ごはんに。
卵液を使った野菜入りスクランブルエッグ
冷蔵庫の残り野菜（ピーマン・ほうれん草・玉ねぎなど）を加えて、栄養満点！卵液との相性もばっちりです。
お弁当にも入れやすく、見た目もカラフルで食欲をそそります。
フレンチトーストの卵液活用法のランキング
人気の卵液アレンジレシピランキング
1位：スクランブルエッグ
2位：プリン・カスタード
3位：ミニフレンチトースト
4位：野菜入り卵焼き
5位：クレープ生地
レシピサイトでの卵液活用法の評価
レシピサイトでも「フレンチトースト 卵液 余り」はよく検索されているワード。
特に、「クレープ」と「プリン」のアレンジは人気が高く、再現しやすいのも魅力です。
まとめ｜余った卵液は“もう一品”のチャンス！
フレンチトーストを作るときに余る卵液、実は活用方法がいっぱい！
スクランブルエッグやおやつ、ちょっとした副菜にまで変身するので、捨てずにぜひ使ってみてください。
「もったいない」を「美味しい！」に変える、ちょっとしたひと手間で、朝ごはんやおやつタイムがもっと楽しくなりますよ♪
